Electrolux Profesyonel ile Profesyonel Aşçılık Eğitimi (Online)
Profesyonel aşçılık eğitiminde mutfak ekipmanlarının doğru tanınması ve etkin kullanımı, hem ürün kalitesi hem de iş güvenliği açısından temel bir gerekliliktir. Bu ders kapsamında, profesyonel mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bıçak türleri, otomatik kesme ve doğrama ekipmanları, kesme tahtaları ve hijyen uygulamaları ele alınmaktadır.
AU
Admin User
Eğitmen
0.0 (0)
2 öğrenci
BIÇAKLAR VE KESME TAHTALARI
Ücretsiz Önizleme
Bu kursta neler öğreneceksiniz?
- Temel konuları öğreneceksiniz
- Pratik uygulamalar yapacaksınız
- Gerçek projeler geliştirerek
- Sertifika almaya hak kazanacaksınız
Kurs İçeriği
8 bölüm • 25 ders Toplam: 256 sa 0 dk
- 1. BIÇAKLAR VE KESME TAHTALARIÜcretsiz 10:36
- 2. DOĞRAMA TEKNİKLERİ25:06
- 1. TAVUK PARÇALAMA VE TAVUK SUYU12:36
- 2. TAVUK BAĞLAMA VE PİŞİRME16:00
- 1. BEŞAMEL SOS13:18
- 2. VELOUTE7:00
- 3. HOLLANDEZ SOS5:30
- 4. ESPANYOL SOS12:12
- 5. DOMATES SOS13:12
- 1. YOĞURT YAPIMI7:06
- 1. AYRANAŞI5:00
- 2. YAYLA-YOĞURT ÇORBASI11:48
- 3. SEBZE-MINESTRONE ÇORBA13:54
- 4. MERCİMEK ÇORBASI10:30
- 1. PİRİNÇ PİLAVI7:24
- 2. BULGUR PİLAVI12:18
- 3. RİSOTTO15:30
- 1. ET PİŞİRME TEKNİKLERİ BONFİLE32:12.000000000000227
- 2. ET PİŞİRME TEKNİKLERİ KUZU KOL7:48
- 3. ET PİŞİRME TEKNİKLERİ STEAK TARTAR13:42
- 4. ET PİŞİRME TEKNİKLERİ DANA ROSTO KÖFTE20:48
- 1. BALIK PİŞİRME TEKNİKLERİ BALIK TEMİZLEME11:36
- 2. BALIK PİŞİRME TEKNİKLERİ BALIK SUYU HAZIRLAMA5:12
- 3. BALIK PİŞİRME TEKNİKLERİ BALIK ÇORBASI5:30
- 4. BALIK PİŞİRME TEKNİKLERİ TAVADA LEVREK PİŞİRME6:00
25000 TRY
30 gün para iade garantisi
Toplam süre: 256s
25 video ders
Tamamlama sertifikası
Mobil erişim
Sınırsız erişim